Darbības mehānisms
Fermenti ir olbaltumvielas, kas katalizē ķīmiskās reakcijas.Enzīms mijiedarbojas ar substrātu, lai pārveidotu to galaproduktā.Inhibitori saistās viens ar otru, lai novērstu substrāta iekļūšanu fermenta aktīvajā vietā un/vai neļautu fermentam katalizēt reakciju.Ir daudz veidu inhibitoru, kas ietver: nespecifiskus, neatgriezeniskus, atgriezeniskus – konkurējošus un nekonkurējošus.Atgriezeniski inhibitori saistās ar enzīmiem ar nekovalentu mijiedarbību (piemēram, hidrofobu mijiedarbību, ūdeņraža un jonu saitēm).Nespecifiski kontroles pasākumi ietver fermenta proteīna daļas denaturēšanu un tādējādi izvairoties no visām fizikālām vai ķīmiskām reakcijām.Specifiski inhibitori iedarbojas uz vienu fermentu.Lielākā daļa indes darbojas saskaņā ar īpašiem kontroles enzīmiem.Konkurētspējīgi inhibitori ir visi savienojumi, kas ļoti līdzinās reakcijas substrāta ķīmiskajai struktūrai un molekulārajai ģeometrijai.Inhibitors var mijiedarboties ar enzīmu aktīvajā vietā, bet reakcija nenotiek.Nekonkurējoši inhibitori ir vielas, kas mijiedarbojas ar enzīmiem, bet pārsvarā neiedarbojas aktīvajā vietā.Nekonkurējoša inhibitora tīrais mērķis ir mainīt fermenta formu, tādējādi ietekmējot aktīvo vietu, tā ka substrāts vairs nespēj mijiedarboties ar fermentu, lai reaģētu.Nekonkurējošie inhibitori lielākoties ir atgriezeniski.Neatgriezeniski inhibitori veido spēcīgas kovalentās saites ar fermentiem.Daži no šiem inhibitoriem var iedarboties uz aktīvo vietu vai ap to.
izmantot
Fermenti tiek plaši komerciāli izmantoti rūpniecības jomās, piemēram, trauku mazgāšanas, pārtikas un alus rūpniecībā.Proteāzes tiek izmantotas “mikrobu” veļas pulveros, lai paātrinātu olbaltumvielu sadalīšanos netīrumos, piemēram, asinīs un olās.Enzīmu komerciālā izmantošana ir saistīta ar to, ka tie ir ūdenī šķīstoši, kas apgrūtina to pārstrādi, un daži galaprodukti kavē fermentu aktivitāti (atgriezeniskās saites kontrole).
Zāļu molekulas, daudzas zāļu molekulas būtībā ir enzīmu inhibitori, un zāļu enzīmu inhibitorus bieži raksturo to specifika un iedarbība.Augstā specifika un iedarbība norādīja, ka zālēm bija salīdzinoši zemas nevēlamās blakusparādības un salīdzinoši zema toksicitāte.Fermentu inhibitori ir sastopami dabā un tiek plānoti un ražoti kā neliela daļa no farmakoloģijas un bioķīmijas 6.
Dabiskās indes pārsvarā ir enzīmu inhibitori, kas attīstījušies, lai aizsargātu kokus vai dažādus dzīvniekus no plēsējiem.Šie dabīgie toksīni ietver daudzus toksiskākos savienojumus, kādi jebkad atklāti.
Publicēšanas laiks: 25.04.2023